Assalamualaikum dan hai semuaππΌ
Kalau persiapan untuk raya korban dalam keluarga kami ni tak sebanyak macam raya Aidilfitri punya. Macam kali ni, rumah kami buat 1 lauk je iaitu Sambal Goreng. Yang Along kami buat kari ayam. Dia siap-siap masak kat rumah dia, lepas tu bawak kat rumah mak ni.
Petang tadi aku siap-siap potong bahan-bahan untuk buat sambal goreng ni. Nanti aku tulis resipi kat page FB. Lauk ni bahan utama dia tempe, tauhu dan udang. Cuma lauk ni arwah abah kami ajar takde letak bihun macam sambal goreng yang biasa makan kat kenduri kahwin tu. Kalau sambal goreng kenduri kahwin ni biasanya warna coklat kicap kan.. Tapi kami punya ni warna kunyit.
Untuk lauk ni, seeloknya cili masak kena potong nipis-nipis sikit, baru sedap. Nak hiris macam ni, pisau kena tajam. Kalau tak tajam, susah. Dapatlah dalam setengah bekas. Bahan-bahan lain macam tempe pun aku potong sekali tadi.
Kena potong kiub saiz kecik comel-comel je. Mak aku memang tak nak besar-besar. Sama jugaklah macam tauhu. Potong kiub jugak. Sementara aku memotong tu, kakak aku tukang goreng tempe, tauhu dan udang yang telah dilumur dengan garam dan serbuk kunyit.
Lepas siap semua, terus simpan peti sejuk manakala bahan yang dah goreng tadi tu kakak aku simpan kat atas dapur. Lepas subuh esok terus masak.
Kali ni, semua beli lemang. Banyak dah lemang untuk raya kali ni. Selalu ada 3 batang pun tak habis. Hahahaha melemang la. Malam ni makan lemang pun dah rasa mengantuk. Tapi rasanya boleh kot habis lemang tu sebab kami makan nasi je kali ni. Selalunya ada nasi impit.
Ok la. Salam Aidiladha semua. Semoga ibadah korban kita diterima di sisiNya.
